根据学院的规模，设置实验实训部和图书馆2个教辅机构。
1. 实验实训部
实验实训部所属我院五系两部之一。主要负责全院各主要公共、专业实验实训室的管理；配合各系各专业对相应实验实训室的建设和具体实施工作。实验实训部现有两栋实验楼（9#楼、11#楼），设备资产近1200万。建院以来共设有病害、虫害、葡萄酒加工、测量、理化、植物生理、土壤等实验实训室29个，其中专业实验室22个，公共基础实验室7个。学院建有电焊实训车间和葡萄酒实训车间，为提高学生动手能力，适应社会需求提供了有力保障。
实验实训部现有管理人员7名，涉及葡萄酒、高分子材料、测量、农学、计算机、机械制造等专业。学历层次呈硕士、本科、专科梯队式结构。
主要职责有：为校内实践教学提供硬件服务的支撑；负责基地管理制度建设；负责基地仪器设备维护与管理、技术管理、基地建设资金管理；担负全院各专业的实验、实习和技能训练、技能鉴定等任务。
2. 图书馆
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院图书馆下设文献建设部、流通部、阅览部、技术部（内设）及参考咨询部（内设）5个部门。有教师阅览室、报刊阅览室、电子阅览室；自主学习区8个；多功能厅1个；馆员研究室1个；阅览座位650个。现有职工4人，其中：副高职称1人，中级职称2人，初级职称1人。
新馆有文学书库、社会科学书库、自然科学书库、工具书库、综合书库等5个书库。截至目前馆藏各类文献 130184册。其中：纸质图书12004册；纸质期刊10180种；报纸15种。学科涵盖了文、理、工、法、农、经、医、牧等各个领域。图书馆现有服务器、各种计算机终端和外部设备近3台（套）；书目检索系统1台。读者可通过书目检索系统检索到本馆的文献馆藏信息和文献数据库资源。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院图书馆将继续坚持“读者第一、服务育人”为宗旨的办馆理念，逐步建设特色鲜明、管理科学、功能完备、业务规范、服务一流，面向全体师生和地方经济社会建设的复合型文献信息中心。
