12月4日至5日，由宁夏葡萄酒现代产业学院主办的校级葡萄酒品鉴与侍酒服务技能竞赛，在学院实训大楼酒水服务实训室圆满落幕。本次竞赛旨在对接产业需求，深化产教融合，检验与提升学生专业实践能力，吸引了各系近百名学生积极参与。

　　经过初赛严格选拔，15名优秀选手晋级决赛。决赛环节紧贴行业实际，涵盖了品鉴基础能力、侍酒服务、创意鸡尾酒调制以及葡萄酒品鉴与餐酒搭配四个核心技能模块，全面考察选手的理论知识、操作规范、创新思维与综合应用能力。为确保竞赛的专业性与权威性，比赛特别邀请多位产业导师担任竞赛裁判。他们的现场评判与指导，不仅保证了赛事的公平公正，更将行业最新标准与实践经验带入校园，实现了赛场与岗位的零距离对接。 

　　决赛现场气氛紧张有序。品鉴能力测试中，选手们或闻或品，对样杯中的试剂一一辨别；葡萄酒品鉴环节，选手们面对编号酒样凝神细思，快速记录感官判断；侍酒操作区流畅有序，从酒具的选择与摆放，到开瓶、斟酒的全套流程，选手们的每一个动作都接受着裁判的细致审视；创意调酒台前，选手们以宁夏本地葡萄酒为基酒，创作出一系列兼具风味特色与美学创意的特调饮品……四个环节环环相扣，展现出参赛选手扎实的专业功底、娴熟的技能操作和良好的职业素养。最终，比赛共评选出一等奖两名、二等奖两名、三等奖四名，两名指导教师荣获“优秀指导教师”称号。 

　　本次竞赛是宁夏葡萄酒现代产业学院深化教育教学改革、创新人才培养模式的重要实践。它不仅是对日常课堂教学成果的有效检验和精彩展示，也为未来课程优化与教学改革指明了方向，真正实现“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的竞赛目标。未来，宁夏葡萄酒现代产业学院将继续依托政、行、企、校多方协同的合作平台，优化竞赛机制，丰富竞赛内涵，逐步扩大赛事参与范围，吸引更多院校师生及行业人士参与，致力于将该项赛事打造成为区域内有影响力、高质量的品牌技能竞赛，共同为宁夏葡萄酒产业的高质量发展选拔、储备和输送更多高素质、高技能的应用型专业人才。 

　　（供稿部门：葡萄酒工程技术系）