为深化产教融合,精准对接行业发展需求,提升食品检验检测技术专业人才培养质量,7月18日,葡萄酒工程技术系由副院长江志国带队,组织全体专业教师深入宁夏蒙天乳业有限公司、银川智慧食品安全检测中心开展食品检测行业发展现状和人才需求专项调研。
在宁夏蒙天乳业有限公司,教师们与企业负责人、人力资源、质检部门骨干展开座谈交流。企业负责人结合岗位招聘实际明确提出,食品检验检测岗位既需要从业者扎实掌握微生物检测、成分分析等专业技能,更要具备严谨的实验态度、精准的操作能力和高效的问题解决能力;在谈及过往接收实习生的表现时,企业负责人肯定了学生的理论基础和学习主动性,认为学生在标准化操作和基础检测项目中展现出良好的专业素养,但也指出部分学生存在实战经验不足、对行业最新检测设备适应性较慢等问题;针对人才培养,企业建议学院进一步加强实践教学环节,增加与企业真实生产场景接轨的实训课程,多引入乳制品行业典型检测案例教学。双方围绕食品检验检测岗位能力需求、校企合作实训基地建设、技术技能人才联合培养等议题进行了深入交流,并就共建实践教学平台、共享行业技术资源等合作方向达成初步共识。
随后,教师团队来到银川智慧食品安全检测中心。中心技术负责人向教师们展示了智慧检测平台的运行模式及所属子公司建设情况,介绍了检测流程自动化、数据管理信息化、结果溯源可视化的创新实践,分析了当前食品安全检测领域的技术发展趋势和人才需求标准。教师团队就实验室管理规范、行业最新检测技术等问题与检测中心负责人进行了热烈探讨,同时围绕学生实习岗位设置、就业能力提升方向及针对性人才培养方案优化等内容深入交换意见,明确了以行业需求为导向的实践教学改进思路。
通过深入一线了解企业生产实践和行业技术动态,教师团队不仅掌握了食品检验检测领域的最新发展现状和岗位能力要求,也为专业人才培养方案优化、课程体系改革、实践教学创新开展和实训内容更新提供了宝贵的参考依据。下一步,葡萄酒工程技术系将认真梳理调研成果,积极推动调研所得与专业建设深度融合,持续深化校企合作、产教融合,培养更多符合行业需求的高素质技术技能型食品检验检测人才。
(供稿部门:葡萄酒工程技术系)