为深化产教融合、校企合作育人机制，切实提升学生专业实践能力，6月17日至18日，葡萄酒工程技术系组织2024级食品检验检测技术专业学生赴宁夏食品检测研究院开展专业实践教学活动。本次活动以“食品检测仪器操作与应用”为主题，重点开展了气相色谱仪等大型精密检测仪器的实操训练，并邀请研究院专家作专题讲座，有效促进了理论教学与实践应用的深度融合。 

　　在宁夏食品检测研究院，由资深技术专家担任实践指导教师，为师生系统讲解气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱仪（HPLC）等大型精密仪器的操作规范与技术要点。互动环节中，技术人员通过设备实操与数据对比分析，就“如何校准气相色谱仪的进样口温度”“液相色谱峰出现异常如何排查”等专业问题，向同学们进行了详细解答。

　　宁夏食品检验研究院高级工程师汤丽华为师生展开“气相色谱技术在食品安全检测中的应用”专题讲座。结合其15年食品检测行业从业经验，系统阐述了气相色谱-质谱联用技术在食品安全检测领域的应用。 

　　此次活动，不仅让食品检验检测技术班的学生们将课本上的理论知识转化为实际操作能力，更让他们近距离接触到了食品检验行业的前沿技术和发展趋势。同学们表示，通过这次活动，他们对食品检验检测技术有了更深刻的认识，也更加明确了自己未来的学习方向和职业目标。  

　　未来，葡萄酒工程技术系将继续加强与行业企业的合作，开展更多形式的研学活动，为学生搭建更广阔的实践平台，培养更多具备扎实专业技能、适应社会需求的高素质食品检验检测人才，为服务区域食品产业高质量发展和保障食品安全提供强有力的人才支撑。 

　　（供稿部门：葡萄酒工程技术系）